Fudge de chocolate e amendoim
Ingredientes
1 Chávena de chocolate superior a 70% de cacau
¼ Chávena de amendoim
¼ Chávena de manteiga de amendoim
1 Colher de sobremesa de essência de baunilha
Óleo de coco q.b (opcional)
Adoçante q.b (opcional)
Cacau em pó q.b (opcional)
Preparação
- Triturar o amendoim, até obter uma misturar granulosa grosseira.
- Derreter uma chávena do chocolate, em banho-maria.
- Retirar do lume e misturar bem a manteiga de amendoim, o amendoim triturado, a essência de baunilha e o adoçante (caso adicione)
- De seguida, colocar a mistura anterior num tabuleiro pequeno ou em formas de muffins, untado com óleo de coco
- Levar ao frigorífico até solidificar (cerca de 2h a 3h). Se optou por fazer num tabuleiro, corte em quadrados pequenos. Polvilhar com cacau em pó, se gostar, e servir.